Rappelons que le but du “Grand Cru” est de garantir au consommateur que le vin dégusté se profile comme un véritable produit de TERROIR. Des contrôles à tous les stades de la production en attestent.
Concrètement, un vin CHAMOSON GRAND CRU doit obtenir au minimum 88 points (sur les 100 que comporte la fiche d’appréciation de l’Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais) et que la vigne doit être âgée d’au moins 8 ans.
Notons aussi l’existence d’une bouteille “Grand Cru Valais”, identique pour l’ensemble des vins labellisés.
Une brochure explicative est à disposition à l’Office du Tourisme de Chamoson. Nous vous envoyons volontiers un exemplaire sur demande.